5.nap
Reggeli 10:00
Eper shake mentával
- 1 db banán
- 5-6 db fagyasztott eper
- 3 dl kesutej
- 3-4 levél menta
- fél lime leve
Elkészítés:
Turmixold össze és ihatod is!
Ebéd leves 12:00
Babérleveles burgonya krémleves
- 2 fej hagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- fél dl olíva olaj
- 5-6 db sárga főzni való burgonya
- 3-4 db répa
- 1 kk só
- 1 csipet bors
- 1 kk szárított zöldség
- 2-3 db babérlevél
- 1 doboz vegaföl
Elkészítés:
Pucold meg és vágd kockára a burgonyát és a répát. Aprítsd le a hagymát, fokhagymát, majd tedd edénybe kevés olíva olajon pirulni. Tedd hozzá a burgonyát és a répát. Jöhetnek a fűszerek és a vegaföl. Keverd jól össze, majd húzd fel vízzel. Tedd bele a babérleveleket. Mikor megpuhult, vedd ki a babérlevelet és botmixerrel pürésítsd össze a levest. Ha kell fűszerezd mégegyszer.
Ebéd főétel 15:00
Sült hagymás szejtán fűszeres burgonyával, tzatzikivel, egyiptomi pitával
- 2-3 marék tépett szejtán
- 1-2 fej hagyma
- fél dl olíva olaj
- gyros fűszerkeverék
- 1-2 marék rácsos burgonya
- sültburgonya fűszerkeverék
- olaj spray
- 1 uborka
- 1 cs só
- vegaföl
- 1-2 fej fokhagyma
- tzatziki salátaöntet por
Elkészítés:
Pucold meg és vágd kockára a hagymát. Pirítsd aranybarnára, majd tedd hozzá a tépett szejtánt és tegyél rá egy kevés gyros fűszerkeveréket. Mikor megpirult, a tűzről le is veheted.
A burgonyát tedd sütőpapírral bélelt sütőtálcára. Fújd le egy kevés olajjal, majd szórd meg a fűszerkeverékkel. Tedd a sütőbe 200 fokon és 10-15 perc alatt süsd aranybarnára.
Az uborkát aprítsd fel. Tegyél rá egy kevés sót, majd tedd félre. Pár perc múlva mosd le a sót és tegyél rá egy vegafölt. Préseld bele a fokhagymát és tegyél bele egy kevés tzatziki fűszerport. Jól keverd meg, majd egy órára tedd a hűtőbe.
A pitát vajon pirítsd meg és tálaláskor vágd félbe.
Vacsora 18:00
Párolt brokkoli Alfredo szósszal
- 1 fej aprított hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek olíva olaj
- fél citrom leve
- 1 bögre áztatott kesudió
- 1 ek sörélesztő pehely
- 1 fej brokkoli
- 1 cs só
- 1 cs bors
Elkészítés:
Mosd meg és szedd rózsákra a brokkolit. Tegyél edénybe vizet kevés sóval és forradl fel. Tedd a tetejére a szűrőt, benne a brokkolival és fedd le. Párold a brokkolit roppanósra, majd hagyd kihűlni.
Vedd elő az előzőleg beáztatott kesudiót. Tedd a turmixgépbe. Tedd hozzá a citromlét, fokhagymát, vöröshagymát, olíva olajat és a sörélesztő pelyhet, sózd, borsozd, majd turmixold össze. Öntsd a brokkolira és már eheted is.
Tudtad?
Ha sportolsz, jó ha tudod, hogy a növényi alapú táplálkozás a fehérjék, ásványi anyagok és antioxidánsok bősége révén rendkívüli előnyt biztosít a vegánok számára az izmok egészségét és az edzés utáni regenerációt illetően.
Tippek!
Próbáld ki a metró saját termékű tépett húspótlóját. Nekünk az a kedvencük! Erőlevesbe, krémlevesbe is beleteszem, sőt apróra vágva még fasírtot is készítek belőle.
Bevásárló lista:
- banán
- fagyasztott eper
- kesutej
- menta
- lime, citrom
- hagyma
- fokhagyma
- olíva olaj
- sárga főzni való burgonya
- répa
- só
- bors
- szárított zöldség
- babérlevél
- vegaföl
- tépett szejtán
- gyros fűszerkeverék
- rácsos burgonya
- sültburgonya fűszerkeverék
- olaj spray
- uborka
- vegaföl
- tzatziki salátaöntet por
- natur kesudió
- sörélesztő pehely
- brokkoli