30.nap

Reggeli 10:00

Sajtkrémes toast 

• kevés frissen facsart citromlé
• 1 evőkanál almaecet
• 2 evőkanál fehér miso paszta
• egy csipet só
• 1 csésze nyers előre beáztott kesudió
• 2 vékony szelet toast kenyér
• 1 db újhagyma
• egy pohár meleg tea

Elkészítés: 
Tedd a turmixba az összes hozzávalót. Lassan indítsd el, majd pürésítsd krémesre, majd egy kis tárolóban tedd a hűtőbe pár órára. 
 
Érdemes előző este elkészíteni!

Kend jó vastagon a pirított kenyérre, akár megszórhatod vélonyra szelt újhagyna karikákkal.
Javaslok egy isteni yogi teát hozzá, mondjuk kezd a Classic-al. Ami egy fahéjas, gyömbéres, kardamonos ízvilág. 

Ebéd leves 12:00

Zöldborsó leves nokedlival

• 2 db fehér répa
• 2 db sárga répa
• 3-4 bögre borsó
• kevés olíva olaj
• só, bors ízlés szerint
• 1 ek majoránna
• 1 ek pirospaprika
• vegaföl
• frissnpetrezselyem
•  200 g liszt
• 1 tk só
  
• ¼ tk kurkuma
• 200 ml cukrozatlan mandulatej
  

Elkészítés:
A fehér és a sárga répát karikázd fel és tedd az edénybe. Tedd hozzá a borsót, kevés olajat, a fűszereket, a fokhagymát és az egész hagymát, jól keverd össze, húzd fel vízzel és főzd puhára.
Szaggasd ki a nokedlit, hideg vízben áztasd, majd csöpögtesd le, kevés olajjal keverd át hogy ne tapadjon össze, tálaláskor tedd a levesbe.  
Föllel és friss petrezselyemmel tálald.  

Nokedli:
Keverd össze a hozzávalókat,
200 g liszt
1 tk só
 ¼ tk kurkuma
 200 ml cukrozatlan mandulatej, hagyd állni fél órát. 

Ebéd főétel 15:00

Csicseris burgonya saláta

• burgonya kruton
• konzerv csicseri
• sült burgonya mix
• olíva olaj
• napraforgó
• rukkola
• cseresznye paradicsom
• kaliforniai paprika
• uborka
  

Elkészítés:
A csicserit mosd meg (figyelem a leve aranyat ér) majd csepegtesd le. A burgonya krutont (metro) tedd jénaiba, kevés olajjal locsold meg, fűszerezd, majd 200 fokon 30-35 perc aatt süsd aranybarnára. Keverd össze a csicserivel,
Vágd apróra a zöldségeket, a saláta levelekkel együtt tedd a burgonyágoz. Szórd meg napraforgóval,  jöhet még egy kis olíva és csíra. 

Vacsora 18:00

Töltött paradicsom

• 2 nagyobb fej paradicsom
• 2 db érett avokádó
• 1 kisebb fej hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 ek olíva olaj
• só, bors ízlés szerint
• paradicsom olaj

Elkészítés:
Mosd meg a paradicsomokat, vágd le éles késsel a tetejét, majd óvatosan kanalazd ki a “húsát” és tedd félre. A paradicsom házba töltsd bele az avokádó rántottát. Tedd a tányérra, locsold meg paradicsom olajjal és kész a finom vacsora. 

Avokádó rántotta: az avokádót vágd félbe, vedd ki a magját, a belsejét kanalazd ki, majd kockázd fel. Serpenyőbe tegyél kevés olajat, majd a felkockázott hagymát, fokhagymát tedd bele és dinszteld meg. Tedd hozzá az avokádót. Sózd, borsozd és rövid idő alatt süsd össze. 

Tippek!

Az avokádó vásárlásánál ügyeljünk rá, hogy csak feszes, fényes héjú, foltoktól mentes példányokat vegyünk. Az nem baj, ha puha, nyomásra picit enged, de az sem feltétlen probléma, ha kőkemény, ebben az esetben várnink kell, amíg a konyhapulton beérik a gyümölcsünk.

Tudtad?

Bevásárló lista:

• kevés frissen facsart citromlé
• 1 evőkanál almaecet
• 2 evőkanál fehér miso paszta
• egy csipet só
• 1 csésze nyers előre beáztott kesudió
• 2 vékony szelet toast kenyér
• 1 db újhagyma
• egy pohár meleg tea
  
• 2 db fehér répa
• 2 db sárga répa
• 3-4 bögre borsó
• kevés olíva olaj
• só, bors ízlés szerint
• 1 ek majoránna
• 1 ek pirospaprika
• vegaföl
• frissnpetrezselyem
• 200 g liszt
• 1 tk só
  
• ¼ tk kurkuma
• 200 ml cukrozatlan mandulatej
• burgonya kruton
• konzerv csicseri
• sült burgonya mix
• olíva olaj
• napraforgó
• rukkola
• cseresznye paradicsom
• kaliforniai paprika
• uborka
• 2 nagyobb fej paradicsom
• 2 db érett avokádó
• 1 kisebb fej hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 ek olíva olaj
• só, bors ízlés szerint
• paradicsom olaj